Hay una verdad incómoda sobre el brunch que casi nadie dice en voz alta: no todo lugar con pan artesanal, huevos con nombre en inglés y una pared beige bien iluminada merece tu tiempo ni tu dinero. A veces uno sale con toda la intención de darse un gusto, arma el plan de mañana, llega […]
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En muchas casas mexicanas hay un sonido que significa “hoy se resuelve”: el clic de una lata. Y al mismo tiempo, se activa un prejuicio igual de veloz: “va a saber a lata”. Ironía doméstica: el atún y la sardina son de las opciones más prácticas, accesibles y completas del súper, pero a veces las […]
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