Hay ciudades que se enseñan con monumentos. Otras, con mercados. Y algunas, quizá las más entrañables, se dejan entender mejor por el postre. No parece una idea muy solemne, lo sé. Suena incluso un poco caprichosa, como si uno hubiera decidido convertir el turismo en pretexto para pedir una segunda rebanada de algo. Pero basta […]
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Viajar por comida tiene algo de brújula sentimental. Uno puede decir que va por la arquitectura, por el clima, por la escapada o por “desconectarse un poco”, pero en el fondo sabe que hay otra motivación rondando con bastante claridad: probar eso que en otra ciudad sí sabe a esa ciudad. Un pan relleno que […]
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La parrilla tiene dos caras. Por un lado, es fiesta: humo, risas, alguien diciendo “ya casi” mientras todos picotean totopos. Por el otro, es una pequeña tragedia doméstica: flamas que se levantan como si ofendiste al carbón, carne cruda por dentro y tostada por fuera, y el clásico “se me fue el fuego” con tono […]
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Hay pocas cosas tan mexicanas —y tan necesarias— como una buena salsa. Pero no cualquier salsa: hablamos de esas salsas rápidas, crudas, con pocos ingredientes, que se preparan en lo que canta un gallo (literalmente). Esas que no necesitan olla, solo licuadora, cuchillo y el deseo de elevar cualquier comida con un poco de picor, […]
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Una vez que la persona ha recuperado su ritmo intestinal y no tiene problemas a la hora de evacuar, es importante el no seguir tomando más laxantes. El estreñimiento es un problema bastante común y habitual en muchas personas. Ahora que llegan los meses de verano, el cambio de rutinas en lo que a la […]
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Conoce algunas enfermedades de ojos bastante comunes en nuestra sociedad. El ojo es un órgano muy importante para todos nosotros y por eso debemos estar informados de cuáles pueden ser estas enfermedades. El ojo es el órgano principal en el sentido de la vista. Su función es detectar la luz y transformarla en señales eléctricas […]
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¿Sabes las diferencias entre el ataque de ansiedad y el ataque de pánico? Te lo contamos a continuación. Hoy en día son muchas las personas que, desgraciadamente, sufren un ataque de ansiedad o un ataque de pánico. Unos problemas, que aunque muchos no lo sepan, son diferentes. Dicho de otro modo, aunque los síntomas de […]
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La crema es un producto lácteo cultivado más frecuentemente asociado con la comida mexicana. Hace que los platos sean más ricos mientras agrega un poco de acidez. Es versátil y puede usarlo de múltiples maneras para acentuar una variedad de platos diferentes. Cuando tengas antojo de platillos típicos de nuestra rica gastronomía, toma el celular […]
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