La parrilla tiene dos caras. Por un lado, es fiesta: humo, risas, alguien diciendo “ya casi” mientras todos picotean totopos. Por el otro, es una pequeña tragedia doméstica: flamas que se levantan como si ofendiste al carbón, carne cruda por dentro y tostada por fuera, y el clásico “se me fue el fuego” con tono […]
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Hay dos tipos de personas: las que abren una bolsa de totopos sin pensar y las que, un día cualquiera, se hartan de pagar aire con sabor a maíz y dicen: “yo puedo hacer esto”. Y sí puedes. Solo que la primera vez suele pasar lo inevitable: unos salen quemados, otros blandos, otros parecen “escultura […]
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Hay un tipo de hambre que no aparece en el estómago: aparece en la trama. Es esa necesidad misteriosa de algo crujiente justo cuando el personaje abre la puerta prohibida o cuando el villano, por fin, confiesa. Ironía cinematográfica: la película puede durar dos horas, pero la botana debe durar… mínimo la primera media hora. […]
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En muchas casas mexicanas hay un sonido que significa “hoy se resuelve”: el clic de una lata. Y al mismo tiempo, se activa un prejuicio igual de veloz: “va a saber a lata”. Ironía doméstica: el atún y la sardina son de las opciones más prácticas, accesibles y completas del súper, pero a veces las […]
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Hay mañanas en las que uno desayuna “algo rápido” y, misteriosamente, a las 10:47 a.m. ya está pensando en la siguiente comida como si el estómago tuviera memoria de pez. Luego viene el antojo, la culpa, el “me porté mal” y ese ciclo infinito de picar lo que caiga. Ironía cotidiana: no es que te […]
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