Cocina con flores comestibles

En la cocina mexicana, lo simbólico y lo sensorial siempre han ido de la mano. Aquí los ingredientes no solo se eligen por sabor, también por historia, por ritual, por color. Y entre los secretos más antiguos —y más hermosos— están las flores comestibles: esos pétalos que no solo adornan, sino que alimentan, cuentan y […]

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