El estilo de cerveza dominante en el mundo actual, al menos en volumen, es la cerveza lager.
Este término deriva del hecho de que en la versión clásica artesanal necesita fermentar durante semanas o incluso meses para desarrollar completamente su aroma y sabor.
Las cervezas lager van con muchas comidas, como hamburguesas, hot dogs, un sinfín de quesos o con antojitos mexicanos.
Si compras unos tacos en wow y los acompañas con cerveza lager, te aseguramos que es como estar en el paraíso. Tal vez por eso es la cerveza más popular, porque va con muchas comidas.
Cerveza lager americana
De color pajizo a dorado, las lagers americanas son muy carbonatadas y tienen un sabor limpio y crujiente.
Esta es la cerveza ideal para paseos en bote, reuniones y comidas al aire libre en el patio trasero. Hacen una buena pareja con los clásicos: hamburguesas, hot dogs y asados.
Pilsner
Esta cerveza refrescantemente amarga es de color pajizo a pálido. Tiene un amargor de lúpulo memorable con un dulzor residual a malta.
Las cervezas pilsner son excelentes para acompañar con mariscos, pollo, queso cheddar blanco y galletas de mantequilla.
Cerveza lager estilo Viena
Esta lager de color ámbar a cobrizo tiene un cuerpo medio con aroma a malta y notas tostadas o de pan. El amargor de la malta debe ser bajo.
Aunque este estilo tiene orígenes alemanes, algunos de los ejemplos más notables son de México, incluido Dos Equis.
Intenta maridar con carnes y verduras a la parrilla, queso cheddar blanco y postres de frutas.
Imperial Pilsner
Las Imperial Pilsner son lagers fuertes con una columna vertebral maltosa más pronunciada. El alto contenido de malta explica el mayor porcentaje de alcohol debido a que el azúcar es más fermentable.
A medida que aumenta el porcentaje de alcohol, la cerveza se vuelve más dulce y rica en sabor y textura.
Esto a menudo se equilibra con lúpulos más altos para un sabor más completo. Combínalo con queso azul, gouda, platos picantes y cajún o curry.
Si te gustó esta información, no te pierdas nuestra segunda parte. Recuerda que siempre hay que beber con moderación para cuidarnos y cuidar a los demás.
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