La carta de tés en los restaurantes de comida china suele ser bastante amplia, ofreciéndote distintas infusiones con deliciosos aromas y sabores. Esta es una costumbre que existe desde hace siglos y ha perdurado tanto por tradición, como por la experiencia de mejorar el sabor de la comida al maridarlo con té. Acompañar tus comidas […]
Continue ReadingLa mejor manera de beber matcha
Probablemente a través de tus redes sociales o probablemente te ha tocado ver personas ordenando esta bebida una y otra vez en algún café recientemente. Beber matcha viene repleta de beneficios para la salud que ayudan a millones de personas. Si te apetece experimentar la mejor manera de beber matcha para que comprendas por qué […]
Continue ReadingManeras de usar el té matcha
Ya en una entrada anterior hablamos de este tipo de té verde con un sabor a tierra, espinacas y umami (neutro). La matcha es un polvo verde muy fino lleno de nutrientes. Tradicionalmente, la matcha se bebe agregando agua hirviendo y mezclándolo con un batidor de bambú hasta que esté espumoso. Pero esta manera de […]
Continue ReadingTodo sobre la matcha
La matcha es un fino polvo de té verde hecho de hojas enteras molidas, que se distingue por su rico sabor y vibrante color verde. Las hojas tiernas de la primera cosecha del año se sombrean durante 3-4 semanas antes de recogerlas para resaltar su dulzura. Una vez cosechadas, las hojas se secan y se […]
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